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【更新】9/21聲明
江守山發文指出，濕強劑本身就是一個致癌物。假如單純碰到熱水，濕強劑的溶解度是低的。可惜的是，咖啡本身含有醇類跟油類...（仔細看看你泡的咖啡、會有一點油在裡面）這些會把紙上的濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡。
江守山遭打臉賣有毒咖啡？食品公司發聲明澄清
知名農業粉絲專頁「文青別鬼扯」則指出，醫師江守山曾說，外面商人只追求成本，許多咖啡粉都是用發霉咖啡豆所製成，可能含有赭麴毒素，不僅具有腎臟毒性，也有致癌危險，所以他建議大家最好買咖啡豆回來自己磨。之後卻被踢爆他販售的極品咖啡曾被驗出含
有「赭麴毒素A」。
▲知名農業粉絲專頁「文青別鬼扯」發文。（圖／取自文青別鬼扯粉絲專頁）
網站內容更
提到，「一位讓人弄不清楚他到底是醫生還是魚販的商人，整天宣稱生活四周都有致癌毒素，告訴大家要追求「零污染」生活，如今自己卻販賣有毒的咖啡，同時還污衊別人的濾掛式咖啡會產生致癌物質，這就導致嚴重的道德倫理問題。」
▲醫師江守山發文指出濾掛式咖啡可能致癌，引發議論。（圖／取自江守山醫師臉書）
腎臟科醫師江守山日前於臉書發文指出，濾掛式咖啡
加了「濕強劑」，碰到咖啡油脂恐溶致癌物，此則貼文慘遭網友打臉，近日更被踢爆他私下販賣有毒咖啡。此外賣公平貿易咖啡的生態綠更在臉書批評，濾掛式咖啡恐致癌的說法是子虛烏有的栽贓，此種製造消費者恐慌的手段恐玷汙白袍光環。
▲醫師江守山。（圖／取自東森
新聞）
生態綠（Okogreen）臉書粉絲頁則指出，江守山醫師的說法是子虛烏有的栽贓，因為市面上濾掛式咖啡的濾袋材質，多是日本供應商所提供的專利不織布，只是外觀如編織物，但不含紙漿，是專門用來泡茶、泡咖啡的。更指出，食品級不織布是確保不會有重金屬、不會有塑化劑溶出。
另外，也以「違背科學的白袍商人」暗批江守山身為一位醫療專業者，本應以實驗結果為論證、法規調整為手段，卻違背科學方法來製造消費者恐慌、污衊合法業者、擾亂市場信心，這種手段實
在玷污了白袍的光環。
▲生態綠發文回批
江守山。（圖／取自Okogreen 生態綠粉絲專頁）
生活中心／綜合報導
他提到，「你一定會問：江醫師，濕強劑是合法使用的東西，為什麼有風險？這世上合法使用、但有風險的東西太多了。我舉個例子，反式脂肪以前也是合法使用100多年啊、現在才想到要禁掉它。」
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